Este blog está dirigido a los alumnos del módulo Fundamentos Agronómicos del Ciclo Medio de Producción Agropecuaria impartido en el IES La Granja de Heras. Constituye una introducción al módulo en el que pretendemos iniciar a los alumnos en un mundo del que muchos son ajenos, destacando su importancia.
La agricultura, el arte de cultivar la tierra, base del origen de la civilización humana en todas las culturas y zonas del planeta, nos permitió establecernos en un enclave fijo, dejar de pensar solamente en buscar lo que tengo que comer hoy, levantar la cabeza y pensar, especializarnos en tareas ajenas a conseguir alimentos. Hoy en día, y de cara al futuro, la agricultura sigue teniendo un papel principal en el futuro desarrollo de la civilización humana.
En primer lugar deberemos reflexionar:
- ¿Qué productos obtenemos de la tierra?
- ¿Cuál es el uso que se les da?
- ¿Cuál es el uso que se les da?
- ¿A quién o a qué van destinados?
- ¿Cuál es el papel actual de la agricultura en la economía y en la sociedad?
- ¿Porqué están influenciados los cultivos? Clima, superficie disponible, factores físicos...
- ¿Qué impacto y repercusión tienen los cultivos y los medios que se utilizan para cultivar y cuidar los cultivos sobre el medio ambiente?
- ¿Qué diferentes técnicas de cultivo hay?
Con la búsqueda de respuestas a estas y otras muchas preguntas que nos irán surgiendo al investigar sobre el tema, obtendremos una visión global de la agricultura en nuestro mundo en la actualidad. Para comenzar a situarnos, veremos el siguiente video "La agricultura en España", realizado por otro alumnos, y que tomando como referencia nuestro país, nos puede ayudar a responder en parte algunas de estas preguntas, y a tomar ideas para poder investigarlas.
http://www.youtube.com/watch?v=ljW-a1qEblU
Una vez que nos hemos situado en el tema, realizaremos una serie de actividades para profundizar en el mismo, y dar respuesta a todas estas preguntas que nos hemos planteado.
ACTIVIDADES:
DIVERSIDAD: INICIATIVA PARA APRENDER.
FASE A. PRODUCCIÓN.
Vamos a investigar algo más (tomando las ideas de los videos, etc. como referencia) acerca de la producción de cultivos, y para qué sirven. Posteriormente nos centraremos algo más en los cultivos para consumo humano. Toma como base este esquema "incompleto", investiga en Internet, la biblioteca del centro, etc., y complétalo en la medida de lo posible. Nos colocaremos por parejas en un equipo, para investigar, anotar, tomar referencias, etc. Es importante que anoteis qué páginas habeis visitado, teniendo claro cada nueva aportación al esquema de donde la habeis obtenido, y si está contrastada por más de una fuente de información. Aquí teneis el esquema empezado (Podeis añadir más campos, columnas, etc., para que sea más completo....).
Una vez finalizados, haremos una puesta en común, contrastanto nuestras investigaciones, y obteniendo de paso el "macroesquema" de la clase.
FASE B. DISTRIBUCIÓN.
FASE A. PRODUCCIÓN.
Vamos a investigar algo más (tomando las ideas de los videos, etc. como referencia) acerca de la producción de cultivos, y para qué sirven. Posteriormente nos centraremos algo más en los cultivos para consumo humano. Toma como base este esquema "incompleto", investiga en Internet, la biblioteca del centro, etc., y complétalo en la medida de lo posible. Nos colocaremos por parejas en un equipo, para investigar, anotar, tomar referencias, etc. Es importante que anoteis qué páginas habeis visitado, teniendo claro cada nueva aportación al esquema de donde la habeis obtenido, y si está contrastada por más de una fuente de información. Aquí teneis el esquema empezado (Podeis añadir más campos, columnas, etc., para que sea más completo....).
USOS DE LOS CULTIVOS | A QUIÉN VAN DESTINADOS | CULTIVOS | PRODUCTO OBTENIDO | ……. |
ALIMENTACIÓN HUMANA | HUMANOS | OLIVASà CAÑA DE AZUCARà …………. | ACEITE DE OLIVA AZUCAR ……….. | …….. |
ALIMENTACIÓN ANIMAL | ANIMALES | …….. à | ……… | …….. |
CULTIVOS ENERGÉTICOS | …….. | MAIZà ………. | BIODIESEL | ……… |
……… | ……… | ……… | ………. | ……… |
…….. | ……… | ……… | ………. | ……… |
……… | ……… | ……… | ………. | ……… |
……… | ……… | ……… | ………. | ……… |
……… | ……… | ……… | ………. | ……… |
Una vez finalizados, haremos una puesta en común, contrastanto nuestras investigaciones, y obteniendo de paso el "macroesquema" de la clase.
FASE B. DISTRIBUCIÓN.
Una vez obtenido el esquema de la actividad anterior, veremos que en función del tipo de cultivo, y de a quién va destinado, los medios y la forma de distribuirlo, así como la distancia que recorre el producto hasta su lugar de consumo, su estrategia de venta, uso de publicidad, potencial consumidor, etc., son muy variables. Tomaremos como base para esta nueva práctica (que desarrollaremos con una metodología similar, pero cambiando las parejas para unificar dos esquemas en uno nuevo más amplio), las columnas de CULTIVOS y PRODUCTO OBTENIDO de la práctica anterior, para completar con otras columnas y alguna más que podais aportar. No os olvideis de anotar y etiquetar las fuentes, tipo, número, procedencia de cada una de vuestras aportaciones al esquema. El tipo para comenzar (o al menos una idea del mismo) sería:
CULTIVOS | PRODUCTO OBTENIDO | DISTANCIA RECORRIDA | ¿ PRODUCTO PUBLICITADO? | ……. |
OLIVASà CAÑA DE AZUCARà …………. | ACEITE DE OLIVA à AZUCARà ……….. | EN ESPAÑA, MÁXIMO CIENTOS DE Km. ……. | SI, EN TV, PANFLETOS DEL SUPER, CARTELES, ETC. | …….. |
…….. à | ……… | …….. | …….. | …….. |
MAIZà ………. | BIODIESEL | ……… | ……… | ……… |
……… | ………. | ……… | ……… | ……… |
FASE C. CONSUMO.
Investigaremos ahora dónde vemos todos estos productos u otros similares en nuestro entorno cercano, y sus posibles aplicaciones, así como cuáles de ellos los podríamos clasificar como superfluos o imprescindibles. Después debatiremos en clase sobre todo ello. Yo aporto como principio unas preguntas, y después de investigar seguro que vosotros teneis muchas más.
- ¿Se podrían destinar más recursos a alimentación humana, disminuyendo el resto de usos? ¿Se debería?
- ¿Se hace todo lo posible porque todos los seres humanos podamos satisfacer nuestras necesidades básicas alimentarias?
- ........................
Una idea para empezar a pensar e investigar, visualiza un lugar familiar y empieza a localizar productos:
Investigaremos ahora dónde vemos todos estos productos u otros similares en nuestro entorno cercano, y sus posibles aplicaciones, así como cuáles de ellos los podríamos clasificar como superfluos o imprescindibles. Después debatiremos en clase sobre todo ello. Yo aporto como principio unas preguntas, y después de investigar seguro que vosotros teneis muchas más.
- ¿Se podrían destinar más recursos a alimentación humana, disminuyendo el resto de usos? ¿Se debería?
- ¿Se hace todo lo posible porque todos los seres humanos podamos satisfacer nuestras necesidades básicas alimentarias?
- ........................
Una idea para empezar a pensar e investigar, visualiza un lugar familiar y empieza a localizar productos:
COOPERACIÓN: LINGÜÍSTICA, MATEMÁTICA, ARTÍSTICA, DIGITAL.
FASE A. PRODUCCIÓN.
FASE A. PRODUCCIÓN.
La siguiente práctica la realizaremos haciendo en primer lugar una visita al invernadero y vamos a observar:
- Planta de tomate (realizar fotos, ya que posteriormente analizaremos sus partes: raíz, tallo, frutos…).
- ¿Cada cuanto están dispuestas las plantas? ¿A qué distancia se encuentran unas de otras? Deberemos de pensar cuantas plantas podremos disponer en una superficie para plantar de por ejemplo 8x8 m, 6x8 m., etc. (Reseña para investigar después: "marco de plantación").
- ¿Que otras plantas hay en el invernadero?
- Enumerar las distintas plantas vistas en el invernadero, adjuntando en "fichas" de cada una de ellas, fotografía, partes, descripción, características, etc.
- Marco de plantación: Realizar en primer lugar un croquis a mano alzada de la disposición de la planta de tomate (Y si podemos de otras plantas), calcular cuantas plantas podríamos disponer en una superficie de 6x8 m., y realizar con un programa de dibujo un esquema del mismo y de la disposición de las plantas.
FASE B. DISTRIBUCIÓN.
Realizaremos esta práctica en parejas. Trataremos de analizar, en particular de la planta de tomate (O de otra si lo preferías), la distribución de la misma, y los costes asociados a la misma. Investigaremos en la red, en la biblioteca del centro, consultando conocidos, etc.
- Consulta en la red (o en vivo), el precio del tomate. Consulta en varios supermercados y contrasta los precios.
- ¿Cuál es el coste de producción del tomate? ¿Y el precio de venta del productor?
- Entre la producción y la venta, ¿Qué otras fases hay? ¿Cuál es su coste estimado? ¿Crees que es coherente?
Realiza un esquema resumen de tu investigación, y haremos una puesta en común y debate en clase.
FASE C. CONSUMO.
Realizaremos esta práctica en grupos de cuatro. Cada uno en su casa tratará de realizar un listado de todos los alimentos de origen vegetal (Tanto frescos como manufacturados), tratando de adjuntar con cada uno el lugar de procedencia del mismo. Después, entre los cuatro, refundireis las cuatro listas en una sola, y sobre un Mapamundi, ireis señalando los lugares de procedencia de dichos alimentos. Finalmente tratareis de pensar a lo siguiente, antes de debatir sobre ello en clase:
- La mayoría de los alimentos que consumimos, ¿proceden de España o del extranjero?
- ¿Crees que son lógicos los resultados de tu investigación?
- ¿Qué te sorprende más?
SOSTENIBILIDAD : SALUD, MEDIO AMBIENTE Y VALORES
FASE A. PRODUCCIÓN.
-¿Para que sirven?
- ¿Qué tipos hay?
- ¿Cuáles son sus ventajas e inconvenientes?
- ¿Cómo afectan al medio ambiente?
- ¿Es imprescindible su uso?
- ....
Haremos un esquema entre todos y una puesta en común de todo.
- ¿Qué tipos hay?
- ¿Cuáles son sus ventajas e inconvenientes?
- ¿Cómo afectan al medio ambiente?
- ¿Es imprescindible su uso?
- ....
Haremos un esquema entre todos y una puesta en común de todo.
FASE B. DISTRIBUCIÓN.
Reflexionaremos sobre la anterior práctica referente a distribución, y buscaremos información acerca de cooperativas, comercio justo, etc. Alternativas al modelo mayoritario.
FASE C. CONSUMO.
Investigaremos la salubridad de algunos de los productos investigados en la anterior práctica de consumo y presentes en nuestros hogares.
- ¿Todos los alimentos de origen vegetal son sanos?
- ¿Cuáles son más saludables?
- ¿Hay alternativas a los productos menos saludables?
- ¿Qué es la dieta mediterranea?
Investigaremos la salubridad de algunos de los productos investigados en la anterior práctica de consumo y presentes en nuestros hogares.
- ¿Todos los alimentos de origen vegetal son sanos?
- ¿Cuáles son más saludables?
- ¿Hay alternativas a los productos menos saludables?
- ¿Qué es la dieta mediterranea?
